A Bologna il primo Infopoint della Vera Pizza Napoletana
Sarà inaugurato
alla pizzeria Tonino di Bologna, martedì 9 aprile 2013 (ore 20.30), il
primo AVPN Point italiano, un angolo informativo interamente dedicato
alla Vera Pizza Napoletana.
Qui clienti e foodies troveranno tutte le notizie sull'AVPN,
l'associazione che da 29 anni tutela e promuove la pizza partenopea nel
mondo, sulle tante iniziative in programma ogni anno e sui corsi per
imparare l'arte dell'impasto. Ma non solo. Spazio e attenzione anche
agli ingredienti ideali per una pizza a regola d'arte e ai fornitori
iscritti all'Albo ufficiale dell'AVPN che potranno esporre i propri prodotti nel corner dedicato.
L'inaugurazione dell'Infopoint, fortemente voluto dai padroni di casa
Luca e Tonino Di Massa, si inserisce nel tour Alla Scoperta della Vera
Pizza Napoletana, voluto dall'AVPN per diffondere la storia e la
tradizione del più celebre tra i piatti partenopei. Per il terzo
appuntamento, moderato dalla giornalista Laura Gambacorta, saranno
protagonisti i fratelli Di Massa e una nutrita delegazione di Maestri
dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, eccezionalmente riuniti per
l'occasione all'insegna dello slogan Tutti per una, una pizza per tutti.
Nel corso della serata Giovanni Improta (al 22 di Napoli), Salvatore
Santucci (Toto Sapori di Quarto - Napoli), Domenico Scola (Anna di
Agropoli), Salvatore Gatta (Fandango di Scalera di Filiano - Potenza),
Paolo Surace (Mattozzi Piazza Carità di Napoli), Gennaro Battiloro,
Roberto Di Massa, Tommaso Mastromatteo, Corrado Scaglione (Enosteria
Lipen di Canonia Lambro - Monza), Khalil Haghighi (Tonino di Bologna),
Domenico Martucci (Per Bacco di La Morra Cuneo) risponderanno a tutte
le domande sulla storia della pizza, sulle tecniche di impasto e sugli
abbinamenti ideali con bevande di ogni genere. Saranno proposte 4
diverse tipologie di pizze napoletana, nel rispetto della tradizione e
delle specialità regionali. I partecipanti impareranno, così, a
conoscere, degustare ed abbinare la Vera Pizza Napoletana, guidati anche
da Antonio Pace (Presidente AVPN) e Massimo Di Porzio (Vice-Presidente
AVPN).
Informazioni al pubblico:
Pizzeria Tonino (Via Cairoli, 16 Bologna - Tel: +390515882700)
Prenotazione obbligatoria
Costo della singola serata: 25 euro
Per gli Amici del Club della Vera Pizza Napoletana, i soci Slowfood e
gli iscritti a Spaghettitaliani: 20 euro
Tutte le serate partecipano al circuito delle Olimpiadi del Gusto
organizzato dall'Associazione Spaghettitaliani, frutto del gemellaggio
tra le due associazioni per la diffusione della cultura enogastronomica
del Mezzogiorno.
Tutti per una,
una pizza per tutti
Continua il viaggio voluto dall'AVPN per diffondere il
più celebre tra i piatti partenopei, vanto del Made in Italy gastronomico in
tutto il mondo. Dopo i primi appuntamenti campani, il tour AllaScoperta
della Vera Pizza Napoletana fa tappa a Bologna per una serata, moderata
dalla giornalista Laura Gambacorta, che si preannuncia molto speciale. I
foodies emiliani si ritroveranno martedì 9 aprile alla pizzeria Tonino.
Protagonisti il padrone di casa Tonino Di Massa e una numerosa delegazione di
Maestri dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, eccezionalmente riuniti
all'insegna dello slogan ?tutti per una, una pizza per tutti?. Per scoprire i
dettagli dell'evento
qui potete prenotare
http://www.pizzanapoletana.org/amicidellapizza_eventi.php?id_cena=8
